自民國51年開業至今的國賓明園餐廳，菜色風格除了融合中西式自助餐、日本料理外，更集結世界各國特色的餐飲設計與料理手法，帶來道地的異國佳餚，多元的菜式受到廣大食客的喜愛；為了提供顧客更優質的用餐品質及餐飲服務，於今年六月中旬進行餐廳整修，重新規劃的取餐空間更為寬敞舒適，包含繽紛時蔬沙拉吧、壽司日料區、香煎鐵板區、現切爐烤區、熱食區、法式手工甜點區及口味多樣的Häagen-Dazs冰淇淋…等，皆展現全新面貌。
此外，更新增了現拌沙拉區、熱炒區、開放式飲料櫃，並於午、晚餐期無限供應健康鮮榨果汁，調整後的菜色內容，更匯集國賓大飯店粵菜、川菜、A Cut牛排館、le bouquet繽紛蛋糕房的特色餐點；即日起至2015年9月30日止，特別推出「用餐加贈龍蝦」活動，凡於明園西餐廳享用午、晚餐，不限人數每位即贈主廚現做半隻龍蝦乙份。
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地址：台北市中山北路二段63號
電話：02-2100-2100轉2183、2185 明園西餐廳
價位：
平日午餐：每位NT$920+10%
平日晚餐：每位NT$1050+10%
假日午餐：每位NT$1050+10%
假日晚餐：每位NT$1200+10%