青年助割 新北千歲米開放訂購

7月份的石門區嵩山社區的梯田，漸漸由綠轉黃，金黃穗海繚繞綠蔭的景致讓人看了心曠神怡，石門過去有許多水梯田，因農耕人口外移，而逐漸荒蕪。

為了回復昔日光景，嵩山社區發展協會從6年前開始推動復育，如今不僅成功在休耕20年的梯田上孕育出日本越光米，規模也從一開始的0.4公頃擴大到1.2公頃。

嵩山社區發展協會總幹事陳國志表示，自己早年在基隆駕訓班當教練，有次回鄉看著荒廢梯田，突然體悟到先人開墾的智慧與精神應該永續傳承，毅然決然放下一切，返鄉投入復耕行列。

他說，今天許多在外打拚的青年帶著朋友回鄉體驗，不僅代表對家鄉產生認同感，也提升了社區的凝聚力。

陳國志表示，為了與一般越光米作區隔，靈機一動將象徵社區多名老農的辛勞收成命名為「千歲米」，並透過古法綁稻及倒曬，讓稻穗的營養甜份回流至稻穀裡，如此生產出來的米飯芳香、口感Q彈，參加體驗的學員一聽到午餐吃的是千歲米，每個人都覺得所有付出的辛勞都是值得的。

新北市農業局長廖榮清表示，為了活化農村經濟並吸引青年回流，農業局輔導農村再生社區復耕並從事有機栽培，藉此讓消失的物種恢復生機，並塑造永續的環境，歡迎民眾及學校團體能走入社區體驗在地農耕文化，相關資訊可以在農業局網站（http://www.agriculture.ntpc.gov.tw）查詢。

今年度「千歲米」已陸續收成，即日起開放電話訂購，數量有限，欲購從速，每台斤新台幣200元，3台斤500元，歡迎民眾參觀選購。（相關資訊請洽石門嵩山社區發展協會，電話：02-2638-2012，0933-935-949）。