台南大億麗緻酒店尚軒中餐廳【香港銅鑼灣避風塘美食】每道220元起

台南大億麗緻酒店「尚軒中餐廳」來自香港的正宗大廚岑智長，即日起至8月31日推出道地「香港銅鑼灣避風塘美食」。先把青蟹下鍋油炸至七分熟後，加入大量蒜茸、辣椒、蔥段等香料拌炒，將炸得金黃酥脆的蒜茸鋪滿整道料理，便是遠近馳名的「避風塘炒蟹」，搭配一碗瑤柱白粥拌上黃金焦香的蒜酥，更是傳統經典吃法。另外將蒜茸、豆豉、薑片和辣椒爆香，再把帶殼的蛤蠣猛火快炒，也是香港酒樓和大牌檔常見的美食「避風塘豉椒炒蛤蠣」，此外避風塘炒鮮魷(中卷)、陳皮泥鯭粥(加油條)、荔灣艇仔粥、避風塘炒鮮蝦…等菜色，道道風味絕佳的美味料理經典呈現，老饕級的您絕不容錯過。訂位專線(06)213-5555分機6345-6 尚軒中餐廳