甜鹹皆百搭 盛夏就是要吃芒果
中央社/
11 年前
（中央社記者張茗喧台北3日電）夏天必吃的芒果不僅富含維生素A、C及纖維，還能去油解膩，業者不但將芒果加進冰品、甜點，在廚師巧手下更變身一道道鹹食餐點。
COLD STONE（酷聖石）推出新品「夏果派對」，將愛文芒果、黑葉荔枝做成滑順芒果冰淇淋及清爽荔枝雪貝，快速將兩種基底拌在一起，最後再覆上低熱量且充滿嚼勁的寒天晶球，打造出濃醇又清爽的多層次冰品。
此外，COLD STONE自6日起推出揪團吃冰優惠，2人8折、3人7折、5至7人享6折，8人以上一律享有5折優惠。
炎炎夏日實在難勾起食慾，福容大飯店7、8月推出「寶石夏宴」芒果美食季，以「牛肉三重圓舞曲」揭開序幕，在牛小排裡捲進多汁芒果、奇異果與爽脆筊白筍，牛肉與水果巧妙交融。
同樣令人驚艷的「金皇海鮮鴛鴦酥」，以草蝦仁搭配芒果入餡，表皮的麵衣揉入鹹蛋黃，少油炸起鍋後，淋上特調芒果醬，濃郁蛋黃與芒果醬交織的香氣震撼味蕾。
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