駁網路謠言小番茄加糖精 雲林縣政府協助澄清
大成報/
10 年前
【大成報／雲林縣報導】邇來網路流傳小番茄會甜的原因，是農民出貨前，在小番茄根部灌注糖精增甜度。為破除謠言，崙背鄉公所農經課自行做實驗，發現將小番茄放入稀釋的糖精水中，2小時後，小番茄出現外皮破裂，4小時後腐爛；農民表示，番茄甜度來自於田間管理和日夜溫差所致。
農經課表示，糖精的催化，會加速小番茄熟成，皮薄多汁的小番茄產生裂果情況，如果要遠程搬運，從產地、市場到消費者手上少說也要數小時，「水果出現腐爛，自然被市場淘汰」。
行政院農業委員會臺南區農業改良場亦指出，農民種植小番茄提高甜度主要是使用肥料或牛奶發酵液、微生物肥料等資材。如果直接在果實注入糖精，番茄容易腐爛、賣相差；若是直接在根部注入糖精，則會因分子大，植物無法吸收，效果不佳。目前在田間也沒有看過農民灌注糖精增加小番茄甜度。
雲林縣政府農業處表示，小番茄照顧不易，現在農民多於溫網室內種植小番茄，藉由日夜溫差及田間管理，可使小番茄甜度增加。採摘小番茄也極須人工，農民辛苦管理，卻常因為網路謠言造成消費者恐慌，連帶使得農民的心血白費。縣府希望民眾在看到網路謠言時，可以多思考一下，才不會對農業造成傷害，並請民眾對農產品多多支持，也要多點信心，才能吃到更多優質農產品。
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