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義大樂齡大學18日結業 藥膳保健結合專業成特色

中央社/ 2015.06.18 00:00
義大樂齡大學18日結業

藥膳保健結合專業成特色

(中央社訊息服務20150618 14:55:04)「活到老、學到老」不再是口號。高雄義守大學18日舉辦樂齡大學結業典禮,22位學員開心地穿著校方準備的學士袍慶祝結業,由義大校長蕭介夫頒發結業證書,同時分享上課心得。

蕭介夫表示,義大開辦樂齡大學4年來課程豐富,結合養生、茶道、花道與日本文化體驗等。生活有目標,做事或學習就會有成就,心情自然好,為每位老學員臉上洋溢幸福神情感到高興。

為結合醫療專業,義大樂齡大學推出中藥藥膳養生與保健特色課程,課程包含保健與養生、太極養生與中醫經絡教學等。營養系陳麗琴老師表示,課程先幫助學員了解個人體質,教導藥膳基本常識,並前往燕巢醫學院區營養烹調教室實地操作,做出一盤盤美味的藥膳料理。

營養系黃鈺婷老師表示,許多長者都靠口耳相傳購買保健食品,課程教導如何運用政府資源,從衛福部網站進行內容物求證。此外,從老人營養學角度出發,針對手邊食材或健康食品,幫助銀髮族如何有效補足營養。

負責樂齡大學課程的義大應日系釋依昱老師表示,隨著高齡化社會來臨,教育部鼓勵大學開放學校資源供高齡者使用,每年皆有近30位學員報名,參加對象須年滿55歲,不限學歷,目前最高齡有93歲學員參加,每週6節課,上滿216小時即可結業。

釋依昱提到,義大樂齡大學戶外課程約佔四分之一,本學期還前往日本各地進行參訪。下學年則規劃結合中、北部樂齡大學共同舉辦戶外教學,彼此觀摩學習,讓課程更富多元性。

訊息來源:義守大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/172962.aspx

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