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硼砂致癌禁用 新北鹼粽仍用來源待查

中央社/ 2015.06.17 00:00
(中央社記者龍珮寧台北17日電)食藥署公布全台端午食品及原物料抽驗,628件中有56件不合格,其中21件是蝦仁、蝦米檢出二氧化硫、甲醛超標,其他還包括禁用的硼砂。

端午節將至,食藥署抽驗市售端午應景食品及原物料,食藥署今天公布628件檢驗結果,其中56件不合格。食藥署北區管理中心科長吳明美說,其中22件是醃漬蔬菜類,不合格樣態是二氧化硫、苯甲酸。另有21件是蝦仁、蝦米不合格,檢出二氧化硫或甲醛。

二氧化硫主要的功能就是漂白劑,甲醛的功能是防腐劑。

她說,新北市樹林區傳統市場的3件鹼粽含會致癌、傷肝腎的硼砂,依食案法規定最高可處新台幣2億元罰鍰,目前正在釐清硼砂來源。

由於此次違規樣態最高的是醃漬蔬菜,食藥署長姜郁美說,將再另啟動專案計畫稽查。

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