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李進勇邀請民眾來古坑吃鳳梨

台灣好新聞/ 2015.06.16 00:00
記者簡勇鵬/古坑報導

古坑鄉公所16日上午推出「來古坑吃鳳梨」行銷活動,由縣長李進勇、鄉長黃意玲、議員賴明源多位鄉代表及村長等人士,大力為在地鳳梨促銷,同時推出鳳梨美食食譜,歡迎民眾上網下載。

圖說:雲縣長李進勇和古坑鄉長黃意玲等為古坑鳳梨代言,邀請民眾「來古坑吃鳳梨」。(記者簡勇鵬拍攝)

古坑鄉雖不是全台鳳梨最大產地,101年古坑鳳梨種植面積200多公頃,今年增加至530公頃, 3-7月盛產的金鑽鳳梨和甜蜜蜜品種,以及7-8月由黃金鳳梨和牛奶鳳梨均相當富有盛名也受市場熱銷,前陣子價格微跌,目前已回穩。

雲縣府和古坑鄉公所協助地方行銷在地鳳梨,在16日得促銷活動中,特別邀請義峰高中廚藝科劉主任率領同學製作鳳梨特色餐飲,有培根鳳梨卷、糖醋鳳梨魚、起司鳳梨堡、和風鳳梨沙拉及鮮蝦鳳梨手捲等,都是簡單易在家即可製作的菜色,有興趣的民眾可上公所網站下載菜單,回家做看看,增添餐桌上的特色。

成大醫院營養師郭詩妙指出,鳳梨富含膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等。其中,維生素C含量是蘋果的5倍,並且鳳梨特別含有一種天然消化成分「鳳梨酵素」,是種蛋白?,能分解蛋白質,是對抗流行疾病最自然的幫手。

縣長李進勇表示,CNN報導台灣美食排名全球第一,雲林為台灣最大農產基地,最具美食發展條件;而古坑鄉除了豐富的農特產品外,更擁有不可多得的天然美景,美食加上美景,就是發展觀光的最佳條件,黃鄉長是位勤快的行銷高手,推銷農產品、也推動觀光旅遊,在代表會及村長們的和諧同心努力下,必可帶動地方發展。

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