現任弘光科技大學專任副教授的賴仁輝，作品表現了「新浪漫」風格，他認為：「生命的綿延是趟美麗的旅程，旅程中透露出生命孕育永恆的本質內涵。從空無沉靜的蟄伏等候，到綻放狂舞的多姿多彩，以至停滯的流逝結束，再到繁衍無限的再生。生命週期的脈動，有著深刻追尋存在價值的浪漫情愫」。而這種情愫體悟，一直是賴仁輝多年來感情傳達與傳遞作品內涵的重要訊息。他試圖捕捉生命中某種蘊藏的能量，摯情揮灑生命存在的悸動，詮釋生命本質意涵的線索。
創作本身就是一種浪漫的追尋，賴仁輝二十多年來的創作，從圖騰、符號的形式表現，逐漸跨入情境寫意。其中混合抽象表現、野獸派、超現實等的多元結合，在豐富色彩、形體失序與異化中，進行一個新浪漫傾向的本質追尋。在抓住生命原力的過程中，作品從粗獷張力的動態，逐漸傾向潛藏動能的靜態情境。「在靜謚中飛舞，在飛舞中挫頓」的東西詩意抒情。畫畫中常有一抹，乃是對理想的期望、對生命止泊境界的嚮往。
在創作技巧方面，他重新面對油彩本質特色，不再為混搭其他媒材或技巧效果迷惑。常透過油彩的不斷堆疊刻畫，讓畫面呈現厚重的質感與量感。結合豐富且對比的色彩、肌理，展現油彩層次間的美麗深度，亦讓他的作品有著豐富充沛情感與自由揮灑的廣度。而畫面中的和諧心境，則常藉由留白或畫面切割構圖，在虛、實、動，靜空間中展露細膩情感的幽靜存在。其中，有狂舞揮灑「放」的激情，亦有寧靜沉澱「收」的自律，他想傳達自己審美中的創作價值追尋與展現油彩美麗的可能。