打破傳統！果汁店有裝潢　做出市場區隔

打破一般傳統果汁攤位的印象，果汁店業者靠店面、靠裝潢，吸引客人消費，台中就有3家果汁店業者透過設計打造出自家果汁店特色，其中光是裝潢，就佔了開店總成本的1/3到1/2，果汁價格介於30到150元，業者重金裝潢，在飲料市場中做出區隔。 新鮮草莓、藍莓和蔓越莓秤重，連同牛奶一起放進果汁機裡攪拌，不到15秒，一杯香濃的草莓鮮果昔大功告成。 或是現打的蘇打水和著檸檬汁，最後再放上一片現切檸檬片，清涼又解渴，這一家位在台中一中商圈的果汁店，裝潢至少有7種以上的顏色，相當亮眼，開店將近1年，吸引不少民眾消費。 果汁店共推出30款飲料，價格在70到150元之間，就連價目表上使用不同顏色，像是草莓就用粉色、檸檬就用綠色，來顯示果汁裡的水果成份，設計當中充滿樂趣。 切好的鳳梨、蘋果，還加入養身的紫高麗菜，這家果汁店，強調每一杯果汁都是現打現做，店內利用淺色的木質打造、藍色牆面，還有多盞吊燈，走的是溫馨家庭風。 店內20款果汁，價格在30到85元，1到3樓50坪空間，要讓客人消費後還可以在店內坐著聊天。 白色簡約的裝潢，運用大量的橘色和英國風設計，第一眼可能會以為它是在賣咖啡，不過這家果汁店主打的是木瓜牛奶。果汁店開業2年，開店總本成在150萬，裝潢就花50萬，店內多達90款飲料，價格在35到75元。 3家果汁店業者都打破一般傳統果汁攤位的印象，開店面、用心設計，呈現出自家果汁店特色，除了吸晴，也吸引客人掏錢消費。