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彰縣竹筍最大產地 花壇農產竹筍正式上市

台灣好新聞/ 2015.06.09 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化花壇鄉農產竹筍種植面積近百公頃,是全縣最大產地,所幸上週梅雨鋒面接近,旱象的抒解,為發筍期帶來及時雨,這幾天竹筍陸續露頭,正好趕上端午節包粽高峰,筍農紛紛下田採收,前往筍田訪視的花壇鄉長李成濟9日宣告,今年花壇鄉的竹筍正式上市。

鄉長李成濟表示,花壇鄉的竹筍種類有綠竹筍、麻竹筍兩種,主要產區在岩竹、文德、白沙、長沙等村落,新鮮的麻竹筍、綠竹筍和筍乾、筍醬,為該鄉除了茉莉花之外最不俗的特產。

去年雨水特別少,乾旱大半年影響農作物的生長,愛水、吃土淺的竹林特別明顯,到了今年春天還一片凋萎狀,若沒充足水分,筍就長不出來,可說是「看天吃飯」。筍農們原本擔心再不下雨,六月產期將沒筍可採,所幸這陣子梅雨鋒面接近,為五月下旬發筍期帶來「及時雨」。

筍農陳鴻謨說,還好有這幾場雨,不然恐怕會有很明顯的減產!岩竹村栽種筍子40年的麻竹筍、綠竹筍原本清明節後即可進入採收季節,但今年久旱不雨,土地乾渴,竹林少了雨水滋潤,竹葉呈現枯萎,土地冒出的竹筍也稀稀疏疏,他們原本一度擔心今年端午節包粽子所需要的筍子會大減產,還好這波雨水滋潤乾旱許久的竹筍園,竹筍陸續冒出頭。

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