來到美國，來一客大份量的牛排大餐是一定要的！美國經典的牛排餐廳很多，其中位於San Dimas的Pinnacle Peak則是又經典又奇怪，混合了西部牛仔風格與美式幽默，讓吃牛排變得更加有趣！ 來到美國，品嘗大份量的牛排是一定要的!（圖片來源／roadtrippers） Pinnacle Peak外觀充滿經典西部牛仔風格（圖片來源／amusingplanet）
位於美國Pinnacle Peak在1967年開幕，就位於著名的66公路上，充滿老派西部風格的經典裝潢，最初是針對藍領族群所開設的牛排餐廳，便宜的價格讓一家大小都能一起享受美味大餐，就算過了近50年的光陰，這樣的初衷仍然不變。來到這裡，規定不准穿得太過拘束，店家希望可以衣著輕便的用餐，因此在門口可以見到店家高掛「Ties Not Allowed」(不准繫領帶)的標語，然而這標語可不是隨便說說，如果打著領帶來到店內用餐，店員便會拿出剪刀，當場將客人的領帶剪斷，並掛在店內牆壁及天花板上。 在Pinnacle Peak用餐規定穿著輕鬆，不准繫領帶（圖片來源／amusingplanet） 天花板掛著滿滿的領帶，好像來到了領帶叢林一般（圖片來源／amusingplanet）
最初有這樣剪領帶的傳統，據說是因為以前有位主管來用餐時，怎麼也不肯將領帶解下，於是餐廳硬是把領帶剪掉，主管生氣的要求領帶要附上自己的名片然後掛在最醒目的地方以昭告大家自己被剪領帶的受害者！久而久之，這樣的宣告反而成了餐廳最有趣的噱頭，引來許多客人上門體驗。剪領帶的過程也是相當有趣，像是一場精采的表演秀，店員會在現場搖鈴歡呼，邀請顧客們一起歡呼起鬨，待剪下領帶後，也會在上面附上主人的名片接著才釘在牆上，作為一種留念方式，放眼望去就像是置身於領帶叢林一般用餐，當然也有不少客人，為了特別感受到這樣的體驗，故意打著領帶用餐！ 剪下的領帶附上主人名片，被釘在餐廳裡頭（圖片來源／amusingplanet）
除了有趣的體驗，美味的牛肉才是真正最受歡迎的，店內擁有大型開放式烤爐，選用最高級的牛排，不經醃製要讓客人吃的原汁原味的牛肉，最特別的是使用了最高等級且具有香料功能的牧豆木，高溫加上獨特的煙燻氣味，讓牛肉呈現絕佳風味。除了牛排之外，烤豬肋排、烤大蝦、鮭魚、還有各種組合餐點可選擇。配菜方面，除了傳統的沙拉和豆子之外，烤玉米、烤馬鈴薯、以及馬鈴薯泥等也都非常受歡迎。下次來到美國，就帶著領帶還有名片，一起來用餐吧！ 滿滿的領帶成了店裡最招牌的噱頭（圖片來源／amusingplanet） 美味的牛排絕對不能錯過（圖片來源／pinnaclepeaksd）
【Info】
Pinnacle Peak Steakhouse
地址：269 W. Foothill Blvd, San Dimas, CA, 909-599-5312
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