吊白塊流向嘉義 衛生局稽查
中央社/
11 年前
（中央社記者黃國芳嘉義縣21日電）嘉義縣衛生局接獲彰化地檢署通知，今天到新港鄉「宏興食品行」稽查，業者坦承製作「新鮮椪皮」時使用「吊白塊」。
彰化地檢署是在追查彰化縣存德化工原料行販售「吊白塊」及「硼砂」流向時，發現嘉義縣「宏興食品行」的業者曾經進貨，於是通知嘉義縣衛生局今天前往稽查。
稽查人員現場並未發現「吊白塊」、「硼砂」等物品，但陳姓業者坦承曾於去年2月14日、8月26日及9月30日向彰化縣存德化工原料行購進「吊白塊」、「硼砂」，其中「吊白塊」用於豬皮製作「新鮮椪皮」銷往傳統市場、零售業。
衛生局說，陳姓業者承認使用「吊白塊」，將移請彰化地檢署併案偵辦。
衛生局人員當場抽驗300克「新鮮椪皮」，將檢驗防腐劑、二氧化硫、甲醛及硼砂等項目，若檢驗結果有違法添加甲醛、硼砂，業者將被依食品安全衛生管理法移送法辦，如檢出苯甲酸殘留，將處新台幣3萬至300萬元以下罰鍰，並責令限期回收不符規定產品。
衛生局指出，依相關產品有效期230天推算，要求業者應針對去年9、10及11月製作的產品立即下架回收，並於7日內回報。
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