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消基會:標示反式脂肪不應設限

中央社/ 2015.05.20 00:00
(中央社記者楊淑閔台北20日電)消基會表示,多國已規範反式脂肪必須標示,甚或禁用,但台灣有的卻標示不實或未標,呼籲建立網站資訊供查詢。

消費者文教基金會今天召開「炸雞、糕點、珍珠奶茶,您知道哪樣的反式脂肪多?!」記者會,公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量。

早餐部份,油條有0.14到0.15公克,芝士蛋糕有0.45公克、鬆餅有0.3公克、蔥油餅有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、芝士漢堡包(快餐式)有0.714公克、德國香腸(火雞肉)有0.789公克。

反之,豆奶及多種穀物麵包反式脂肪都是0。

午餐方面,薯條有4.399公克、魚漢堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐裝奶茶有0.01公克、炸雞胸肉有0.212公克、中式蛋花湯有0.001公克、奶昔有0.11公克。

晚餐中,酥皮起司濃湯有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉絲炒麵有0.028公克、豆沙鍋餅有0.085公克、印度薄餅有0.064公克、揚州炒飯有0.11公克。

消基會查詢資訊發現,丹麥是第一個對反式脂肪正式提出禁賣的國家,2003年頒布全面禁止販售含有2%以上反式脂肪的加工食品;2008年4月瑞士跟進。

美國食品暨藥物管理局(FDA)2006年1月1日起,要求所有食品包裝上必須清楚標明反式脂肪的實際含量。紐約市2008年7月起,全面禁止餐廳使用反式脂肪,主因是FDA指出反式脂肪攝取沒有所謂安全劑量,少吃為妙。2011年1月1日起,加州對於所有出廠食品的反式脂肪含量也禁止超過0.5公克。

此外,加拿大、荷蘭、瑞典、德國、韓國、日本規範標示;香港、新加坡限制油脂原料的反式脂肪含量。

消基會表示支持衛生福利部的相關政策,即7月1日起,每100公克食品反式脂肪若超過0.3公克,無論天然或人造都必須標示含量,若是每公克含量0.3%以下,則可標示為0。

不過,被譽為「永遠的俠醫、台灣良心」的林杰樑生前接受專訪指出,先進國家的反式脂肪標示是不論多少都必須標示,沒有含量多少以下就標示是為0,因為反式脂肪會累積在體內,進入中、老年時,就會造成心、血管疾病。

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