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走出廁所…見麵包出爐 民眾:感覺多一味

TVBS/ 2015.05.19 00:00
台中一家知名連鎖麵包店,在百貨賣場1樓有店面,生產線和倉庫則設在同一棟的9樓,方便新鮮出爐的麵包烤好就送到銷售點,只是有民眾發現,麵包店的生產線一旁緊鄰著廁所,進出時還能碰上店員推著麵包貨架,儘管賣場業者表示,麵包店的衛生檢查都有通過,但這樣的空間配置難免讓消費者感受不舒服。 一走出廁所門口,轉角就看見有店員推出貨架,上頭是準備上架的麵包,這廁所旁有出爐麵包,消費者怎麼想都覺得多一味。 民眾:「你會覺得說廁所裡面不知道會不會有一些異味,還是說有一些細菌,心裡總是會怪怪的。」 距離廁所不到2公尺的距離,就是知名麵包連鎖店的生產線,即便麵包店的衛生檢查都有核可通過,但這麼短的距離,麵包和食材推進推出的感受難免不太好。 民眾:「廁所那邊,隔了OK的話那是還好。」 而這家麵包店,銷售店面是設在百貨賣場1樓生產線設在賣場9樓,麵包做好就會送到1樓,衛生都有把關,只是對消費者來說,廁所緊連著麵包店生產線,這種感覺就像用餐時,不喜歡坐在廁所旁邊的意思一樣。 賣場業者黃敏政:「工廠旁邊是廁所,觀感上面的問題會協調看如何讓這個區隔。」 賣場說,空間動線會和麵包店再討論,避免讓消費者進出廁所時,會經過生產線或是倉庫,畢竟賣的是吃進嘴裡的麵包還是要顧及消費者感受。

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