恆春林成材玉荷包荔枝 3粒可買到一個便當

(中央社訊息服務20150519 11:14:40)恆春農民林成材種的玉荷包荔枝最近上市，市場拍賣價最高每公斤600元，若以頂級大小每粒約30公克算，幾乎3粒玉荷包可以換一個便當。

林成材說，並不是全部玉荷包荔枝都如此，主要原因是頂端市場需求，但以平均價在500元上下，目前價都在排行榜前幾名。

8年前林成材還是一位工程人員，因為父母親年邁，於是返回恆春老家接續2公頃多的荔枝田。

林成材說，雖然從小都在農村長大，但要種荔枝就要重新學習，他放棄老一輩的種植方式，到農改場重新學習，但要改變老一輩觀念，就差點引起家庭革命，光是要將荔枝矮化，就被父親趕出門，第二度回來是因為父親生病才又回來。

他說，這次他能自己作主了，荔枝管理重點在施肥及用藥問題，尤其控制開花期及結果率，才能決定今年能不能收成的關鍵。

林成材的老婆說，雖然改變以往傳統方式，但並不是每次都能成功，有時氣候因素，低溫或大雨，努力的心血都可能全泡湯，但天性樂觀的他們並不氣餒，她說，要學習日本木村阿公種出奇蹟蘋果的精神，一步一步努力，如今努力的成果也逐步呈現。

他說，玉荷包是所有水果中最難伺候，不但看老天臉色，還要看個人功夫，像照顧小孩一樣，怕不開花、結不了果，但又怕開太多花，要常疏花，結果率太高反而影響品質。

他們的荔枝園不噴殺草劑，所以除紅綠交錯滿園結實累累的荔枝果外，地面一片青翠綠意，平常時間兩夫妻一有空，就是背起割草機除草，還有這裏的紅土富礦物質，更適合玉荷包的生長。

59年次的林成材，堅持玉荷包一定要「完熟」才肯出售，所以硬是比別人慢一個星期採收，讓整粒荔枝熟透，口感甜度都在高峰期，咬一口有爆漿的感覺，這才叫玉荷包荔枝。

屏東縣政府農業處長姚志旺說，全台玉荷包最早從恆春開始，約200公頃，當地落山風及特殊氣候和土壤，再加上農民用心經營管理，風味最獨特，每年母親節前後進入量產季期，在市場拍賣價屢屢創新高，玉荷包肉質厚實，種核小，甜度高達18-19度，是男女老少都熱愛的水果，正逢產期，想一嘗道地恆春玉荷包荔枝現在正得時。（林成材0985627759）

訊息來源：屏東縣政府

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