金門 7廠肉乾可輸銷台灣

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11 年前

（中央社記者楊淑閔台北2015年 5月16日電）農委會動植物防疫檢疫局公布，已會同金門縣政府人員完成金門縣偶蹄類動物加工熟食肉品製造業者產製流程，計有 7家廠商的牛、豬肉乾產品可輸銷台灣本島。

金門因5月上旬確認發生全國首度發生的A型口蹄疫情，相關加工品原因應防疫，連同生鮮都禁止輸入台灣本島，業者大動作抗議，農委會邀集專家做出調整，14日起先解禁的是含肉鬆貢糖、餡餅（金門人稱燒餅）及廣東粥，因為含肉量不多，且已煮熟。

其他加工品，農委會派員確認製程安全後，進一步公布良金實業有限公司、高坑有限公司、老農莊食品有限公司、喬安牧場股份有限公司、洪師父金饌股份有限公司、一來順貢糖、金佳旺食品有限公司等 7家廠商生產之牛、豬肉乾產品，肉品製程符合加熱處理等規範，已可銷往台灣。

而農委會動植物防疫檢疫局召開的專家會議評估，因目前疫情尚無擴散跡象，經審慎評估，金門縣去脂肪、去骨肉品，經攝氏70度以上、至少30分鐘，或者攝氏100度以上、2到3分鐘加熱處理後，且適當包裝，並經查核無交叉污染者，風險屬可接受範圍，將可輸往台灣。

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