新光醫院腎臟科主治師江守山針對這三個問題與德國檢驗公司合作，開發出市面上唯一逐批通過檢驗的蔬菜商品：解決一：檢驗時間僅24小時；解決二：上架前即完成檢驗，並有整報告。上架前即完成檢驗，並有整報告。解決三：經具有國際認證之檢驗公司依照標準流程進行測，非快篩。經具有國際認證之檢驗公司依照標準流程進行測，非快篩。
江守山醫師表示，台灣使用的農藥量非常高，為亞洲之冠而「雞尾酒」效應更是加倍毒害國人，身為腎臟科醫師及無毒魚舖創辦人的他，感觸良多。希望能夠藉由 本次與德國檢驗公司合作所開發出經逐批高規格的蔬菜，向人信心喊話只要用心經營，一樣能讓消費者吃到安全無污染的青菜。
國立海洋大學研究顯示：素食者的癌症發生率比常人高。可能原因有三：1)農藥、2)硝酸鹽、3)嚴重缺乏DHA及EPA。腎臟科醫師江守山是推廣無污染的魚貝類飲食的先驅，近年積極研究推廣無毒蔬菜，原因在於台灣的農藥殘留問題日趨嚴重。
江守山醫師指出：「現行農藥雞尾酒固然方便，但是農藥有毒物質的加乘效果不是人體能負擔承受的，特定農藥混合後，毒性甚至超過單獨使用的500倍。」根據綠色和平組織調查，台灣農民噴灑農藥時，不只一種。43項蔬果檢出36種農藥，其中約六成蔬果的農藥殘留超過3種，部分竟高達9種，江守山醫師表示。
台灣農藥使用密度亞洲第一、美國5倍，民眾為了避免大腸癌多攝取蔬菜，卻同時吃下多種農藥。鑒於傳統市場蔬果缺乏農藥殘留檢驗、生鮮超市及部分有機店僅採用約100項檢測且準確度低的農藥殘留快篩檢測方式，業者於日前與德國檢驗單位合作，開創先例，針對葉菜推出405項完整農藥殘留檢測，在24小時內取得檢驗報告，確認合乎標準後才販售，一舉突破民眾「食在不安心」的窘境，還給民眾拒吃農藥殘留蔬菜的權益。