台糖表示，台糖的經營理念為「掌握潮流趨勢，利用核心資源與智能，提供能滿足社會大眾需求，為顧客及股東創造最大價值，善盡企業社會責任，以追求生生不息的永續經營」。「2015永續發展報告書」以「邁向健康與綠色的未來」(Heading towards a healthy and eco green future)為主軸，以辨識利害關係人及關鍵議題為出發點，進而從「誠信揭露與持續改善」的態度來揭露對公司各項利害關係人關注的關鍵議題，讓社會大眾瞭解台糖在推動永續發展所努力的成果。
台糖進一步表示，報告書中所揭露的多項統計數據係來自內部自行統計與調查的結果，有關財務數據來源，採用會計師查證後所公開發表的資訊，財務報表已依國際財務報導準則(International Financial Reporting Standards,IFRS)揭露；對於環保與安全衛生的績效數字，環境成本資料來自台糖內部財務會計管理系統；環境效益資料來自於物質流分析系統。台糖基於經營管理之需要自行建立管理指標，數據則儘量以國際通用指標表示。
台糖強調，台糖身為國營企業，公司治理以誠信為本的精神，對於利害關係人所關注的議題及企業組織內外的影響，台糖也積極找出因應對策，並符合利害關係人的期待，同時透過報告書的揭露，用國際級的標準自我檢視公司永續發展的基因，朝台糖永續發展為目標邁進。