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孩子健康一把罩!培養3飲食好習慣 

華人健康網/圖文提供/媽咪寶貝 2015.05.14 00:00

營養不足,怎麼辦?

李青蓉營養師表示,掌握飲食均衡就不會出現缺乏營養素的狀況,假如孩子出現營養不足的現象,家長應該檢討孩子的飲食內容出現哪些問題,並針對營養不足部分調整菜單設計,提醒家長在替孩子準備餐點時,應該考量營養來源是否多樣和充足,就能改善營養不足的情況。

傷腦筋的偏食行為

李青蓉營養師說到,大人不應該讓自己的飲食偏好,影響孩子的飲食習慣,因此,從小就應該教導良好的餐桌禮儀與飲食方式,萬一孩子不喜歡吃某類食物時,父母也不要輕易放棄,不妨可先以相同營養價值的食物替代,或是變化烹調口味和食物外型,讓孩子慢慢的嘗試和習慣。

飲食均衡,營養不OUT!

李青蓉營養師說到,除非是完全偏食某類食物等極端飲食型態,才可能出現營養素不足的情況,假如父母真的擔心孩子的生長情形,不論是嬰幼兒或是兒童都有生長發育曲線圖(兒童健康手冊皆有提供),因此,爸比媽咪平時帶養孩子時,可以觀察孩子發育狀況,假如生理發育不符合標準範圍內,就應該及早尋求醫師協助。

危險食物點點名

1.含糖飲料。

2.糖果、餅乾、零食。

3.蜜餞、醃漬物。

4.油炸食物。

5.果凍。

6.湯圓。

7.生食。

8.基因改造食品。

不可不知的營養知識

Q1/乳製食品,易造成腸胃不適?

李青蓉營養師解釋,是因為乳糖不耐症或牛奶蛋白過敏,因而引起腸胃道過敏。

假如是對牛奶蛋白過敏,可以將牛奶改為豆漿,以植物性豆蛋白代替牛奶蛋白,就能避免過敏現象。

Q2/糖分攝取過多,導致注意力不集中、過動?

不少家長認為孩子愛吃糖果,會造成注意力不集中及過動,然而,經過研究證實,人工色素及防腐劑才是引發孩童注意力不集中及過動的主因,此外,李青蓉營養師補充,孩童攝取過量的糖分,很可能造成血脂肪過高、肥胖和蛀牙問題,提醒家長應該多加留意。

Q3/基改食品、人工色素,引發皮膚過敏?

李青蓉營養師表示,兩者皆可能引起皮膚過敏,但是機轉因人而異,通常在人體免疫力虛弱時,就可能引發過敏反應。

全文內容請參考:【嬰兒與母親】Mababy.com

文章連結 http://www.top1health.com/Article/251/25351

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