回到頂端
|||
熱門: 共機 台布斷交 跳蛙公車

控制卡路里 專家:不見得能減重

中央商情網/ 2015.05.12 00:00
(中央社倫敦2015年5月12日綜合外電報導)大多數人認為,想減重就得控制卡路里,然而,英國倫敦大學國王學院(King's College London)遺傳學專家史派克特在新書中佐證說,控制卡路里的飲食不見得對減重有幫助。

英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,史派克特(Tim Spector)教授還針對致胖的真正元凶提出一套新理論,可望在減重方面實現突破性大變革。

史派克特的發現,恐怕會讓那些對卡路里斤斤計較,以及認為肥胖是因為攝取過多卡路里,又比前幾代動得少的人大感震驚。

史派克特說,實際上,如果讓多對同卵雙胞胎採取高卡路里飲食,讓他們每天多吃1000大卡,6週後,他們的體重會出現截然不同的變化。

在飲食完全相同的條件下,有些人的體重會增加多達13公斤,有些則只增加4公斤。

顯然卡路里並非致胖的唯一因素,那麼其中究竟發生了什麼事?

史派克特認為這牽涉到我們腸道內的細菌。他發現我們腸道細菌的種類和變化,對人體健康許多面向都有著出乎意料的影響力。

他說:「微生物的必要之處,不僅是在消化食物方面,也控制著人體吸收卡路里和提供重要酵素和維生素,以及維持免疫系統的健康。」

史派克特認為,透過正確的飲食和運動療法,就能改變人體腸道裡的菌種,幫助我們保持快樂、健康和精瘦身材。

他也認為,腸道細菌恐怕也得為肥胖症負起責任。他說,問題的根源可能是現代的飲食習慣,這樣的習慣會影響我們腸道裡的細菌。

史派克特說,1萬5000年前,人類一週大約攝取150種食材,如今,大多數的人攝取不到20種食物,其中許多是精緻加工食品。

史派克特在22歲兒子湯姆的協助下,檢視垃圾食物對腸道細菌的影響。

湯姆在10天實驗期間,以麥當勞的雞塊、大麥克、冰淇淋和可樂果腹。實驗結束後,湯姆體重增加了4磅(約1.8公斤),而他的腸道細菌3天內就死了40%。(譯者:中央社劉文瑜)

社群留言