首席主廚黃昇隆（Sean），15歲的叛逆發想廚師夢，進而專業導向「必需走入米其林」的認真態度，經歷「喬尼的私人廚房」之後在台北新開張波卡皇家義大利(BOCCA di ROYAL)餐廳，挑戰義大利餐新風格。
金曲歌手許景淳與陳克華今日慕名相約，首先義式手工披薩綜合野菇、黑橄欖、朝鮮薊拼出四季好風味；鮮蝦魚蚌拼出地中海鮮甜之美。接著經典海膽蟹肉義大利麵是道西西里島的家鄉菜，由日本海膽醬、明太子、蟹肉腿、九層塔等餡料與杜蘭小麥製成的義大利麵條拌炒。許景淳開心表示：義大利麵，不用其他調味，海膽醬的鮮、明太子偶爾啵滋的響脆在舌尖舞動，就像在嘴裡跳探戈。主菜上場西西里牛排使用的是上等肋眼，陳克華品嘗一試：牛肉分次文火煎烤不滲血水，保留牛肉的粉嫩，沾著英國馬爾頓片鹽，鹹香滋味將牛肉香甜層層誘發。
BOCCA在義大利語中具有挑嘴之意，因此BOCCA di ROYAL就意寓著挑剔的皇家之嘴，在這餐聽眾多的台北是眾多名人的私人廚房。名媛胡寶莉、旅日紅星秦之敏、影星李婷宜、前金馬獎主席焦雄屏、樺舍公關總監王心怡、東方廣告總經理侯榮惠、前壹周刊副總編賴偉峰、服裝設計師徐秋宜、服裝設計師林國基、奧賽藝術文化藝術總監陳育綺、演員唐從聖、名廚陳德烈、I-STAR公關總監Burnett、SMART FUN總經理單淑娟…..等眾時尚名人名媛皆極力推薦。(FASHION-PS.COM) 波卡皇家義大利bocca di royal餐廳 台北市建國北路一段58號2F 02 2516 2676 facebook: boccadiroyal