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結合社會企業的頂樓城市養蜂

草根影響力新視野/ 2015.05.10 00:00
【GRi草根影響力新視野/記者梁瓈月】

很多人知道蜜蜂養在山上,但不知道自從2006年發生了全球蜜蜂大量失踪的慘案後,人們終於警覺到環境生態失衡,也開始思索在城市養蜂的可能性。

聽起來神奇,但經過實驗,在城市養蜂是可行的。去年台北W飯店為了提醒世人重視生態環境與心路基金會合作,一起推動城市養蜂計畫。經過專家達人8個月的時間研究,如今終於成功在飯店頂樓養了5箱、約3萬隻的蜜蜂,未來希望以10萬隻為目標養殖蜂群。

台北W飯店總經理康儒革(Cary Gray)表示,世界正面臨蜜蜂逐漸消失的生態窘境,希望透過在飯店32樓頂樓「養蜜蜂,拯救嗡嗡嗡」的念頭,呼籲並提醒世人改善蜜蜂消失危機和城市生態系統。這計畫不但可以增加蜜蜂和授粉機會,更有益於環境與植物的永續發展,同時也是台灣首次的「蜜蜂進駐城市飯店」的創舉。

除此之外,這個城市養蜂計畫還有公益性質。自6月1日起,台北W飯店將會把「在地生產、在地消費」的概念,延伸至館內the Kitchen table及品牌酒吧WOOBAR中,使用自家生產的部份蜂蜜推出「蜂蜜起士蛋糕」及「BEES KNEES調酒」。其他的蜂蜜則交由心路基金會包裝成「好天天百花蜜」販售給消費者,此收入部份則提供給心路基金會,幫助更多有需要的弱勢人群們。

其實不只台北WHotel,心路基金會目前共有6個養蜂的據點,希望藉由投入養蜂的社會事業為心路基金會籌募服務費。心路執行長宗景宜在接受草根影響力新視野採訪時表示,心路是從去年9月起,透過宜蘭大學生物技術與動物科學系主任陳裕文教授協助,與包括恆隆行、微遠文化藝術基金會、阿原肥皂及W Hotel一起投入養蜂事業,目標是每年賣出3萬瓶蜂蜜,籌募500萬元的資金。

已經28歲的心路基金會每年服務近6千位智能以及發展障礙者,所需服務經費超過3億6千萬。宗景宜表示,為了讓優質的服務繼續下去,她們推動許多方式籌募經費,城市養蜂的計畫是希望在籌募資金的同時也可以為社會環境生態盡一份責任。

(影像來自心路基金會)

陳裕文教授在受訪時表示,很多人對成是養蜂存有安全疑慮的考量,但是除非民眾粗魯對待、或是不小心捏到蜜蜂,否則蜜蜂不會主動攻擊人,只要大家和平共處,蜜蜂對人類可以有許多貢獻。

推動城市養蜂計畫,不只是找尋合適企業、合適地點,還尋找世代傳承的養蜂達人,近年來氣候變遷、食安問題頻傳,全球環保意識抬頭,對於生態城市以及城市養蜂有興趣的民眾,也可以多關注心路的養蜂事業或是參加她們的養蜂志工計畫,除了可以學習蜜蜂的相關知識及城市養蜂的潛力外,也讓學員們實地體驗養蜂的樂趣。

更多評論:草根影響力新視野

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