縣府表示，農委會防檢局昨晚發佈新聞指出，縣內1牛場有1頭牛隻疑有A型口蹄疫病毒核酸反應；縣府立即成立「因應動物疫病災害緊急應變中心」，協請中央指派口蹄疫專家來金協助疫情調查，今天在牛隻來源場完成，牛隻健康情形良好，並無口蹄疫的臨床症狀。
縣府說，防檢局上午11時召開的專家小組決議相關防疫措施，雖經金門縣防疫所所長文水成及畜試所長莊謙恭在會中極力爭取，並由縣長陳福海、縣籍立委楊應雄和建設處處長翁自保分向農委會副主委王政騰及防檢局局長張淑賢表達不能接受立場，但未獲防檢局認同，仍將要管制金門縣非生鮮產品的牛肉乾、廣東粥、燒餅、肉鬆貢糖等加工產品銷往台灣或其他離島。
目前金門只有一個案例牛場，縣府建設處說，其他動物都健康，而且依文獻報告，口蹄疫病毒不耐熱，加熱超過攝氏80度，病毒很快可被殺死，對防檢局禁止無防疫風險或危害防疫的熟製、加工的相關產品，縣府認為「矯枉過正，無限上綱」。
縣府表示，基於防疫，絕對支持農委會對於動物、冷凍、冷藏及生鮮肉品的必要管制措施，但對防檢局管制加工肉製品表達無法接受立場；何況這項措施勢將衝擊年產值新台幣5億元的金門牛肉加工業，茲事體大，中央實不宜草率做成這項決定，過度傷害金門。
此外，縣府表示，民國88年及102年間的口蹄疫疫情並未有如此作法，尤其金門牛肉乾所有商家的共同努力下，已成為金門另一項產業，提供許多就業機會；如果貿然管制，將對金門的經濟造成嚴重衝擊，期盼防檢局再慎重考慮，不要過度執法。