雲嘉南管理處鄭處長榮峯表示，井仔腳瓦盤鹽田因利用了瓦盤鋪面進行曬鹽的工作，才能讓所曬出的鹽結晶細緻、營養豐富、白皙、晶透，在日據時代更是專銷日本的皇室御用鹽，現在遊客不僅可欣賞獨特迷人的鹽田風光，還能親自體驗傳統的曬鹽工作，並親自品嘗皇室御用鹽的滋味。
北門是近年來興趣的新興景點，可選擇騎乘自行車道至井仔腳瓦盤鹽田，沿途欣賞紅樹林景緻到得天獨特瓦盤鹽田，配上一落落雪白的鹽堆在夕陽的照射下，那風景剎是美麗。
北門井仔腳瓦盤鹽田自104年5月1日起開放時間改為早上9:00至下午17:30，另外5月1日至10日期間為慶祝母親節，只要帶媽媽來到井仔腳鹽田遊覽並拍下歡樂合影上傳至「夕遊最鹹的店」官方粉絲團活動頁，即可抽「感恩小語箋」，內有精心準備的鹽心花束、折價券等溫馨好禮。另5月份凡購買星星DIY組，即可以10元加價天然去角質聖品「夕遊鹽心」。相關訊息請至雲嘉南風管處官網查詢！