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陸黑心花生油 毒性相當砒霜68倍

中央社/ 2015.05.08 00:00
(中央社台北8日電)花生油摻假便宜賣不夠黑心,陸媒在廣東、廣西一帶小油行抽樣顯示,花生油摻假比例高達8成,真花生油卻有高比例黃麴毒素超標,毒性是砒霜的68倍。

華西都市報今天刊出中國大陸官方媒體中央電視台「焦點訪談」內容說,廣東中測食品化妝品安全評價中心檢測結果顯示,央視記者在廣東、廣西農貿市場19家油作坊購買的花生油,只有3家賣純正花生油,其他16家都摻雜其他油品,摻假比例高達84%。

更驚人的是,廣東中測食品化妝品安全評價中心主任陳智勇指出,判斷為花生油的3個樣品,有2個黃麴毒素超標,超標在3到4倍間,屬嚴重超標。

陳智勇表示,這次檢測出來的是黃麴毒素B1,這是一種毒性非常大的物質。武俠小說中說有鶴頂紅,吃一點就死掉了。鶴頂紅就是砒霜,黃麴毒素的毒性相當於鶴頂紅的68倍,相當氰化鉀的10倍,長期少量的積累,會對肝臟造成損傷。它也是一類致癌物。

報導指出,正規的花生油生產廠商首先必須嚴格挑揀花生原料,防止使用霉變的花生。但黑心油作坊的花生原料一般就堆放在牆角;榨油時,不經過任何挑揀就直接鏟進榨油機裡,很容易就挑出來已經霉變的花生,甚至還有土塊。

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