臺灣食品豐富多元，展現與時俱進的研發活力
(中央社訊息服務20150507 13:39:16)2015年香港國際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設備、供應及服務展覽會(HOFEX 2015)於5月6日香港會議展覽中心隆重揭幕，為協助臺灣食品廠商搶攻香港及大陸的華人市場，在外貿協會的號召下，臺灣五大食品相關的產業公會包括罐頭食品工業同業公會、糖果餅乾麵食工業同業公會、釀造食品工業同業公會、冷凍食品工業同業公會、米穀工業同業公會一同徵集了54家廠商，共 68個攤位前來參展，規模在該展國家館中數一數二。
展區劃分主要以酒店服務為中心，延伸至互具關聯性的數個主要展區，其中食品及飲料區向為買主的參觀重點，參展廠商均以國家館的方式參與展出，橫跨歐、美及亞洲，參展來源國包括英、義、德、西班牙、美、加、紐澳、日、韓、泰國、臺灣等等各國場館，同時搭配香港國際美食大賽，全球調酒師公開賽等，在各國好手同台較勁中，替該展增添熱鬧氛圍。今年該展亮點之一，為首次舉辦的高級肉類專區(MEAT@HOFEX)，嘶嘶作響的香味讓在場參觀者無不駐足。香港位居亞洲重要交通樞紐，全球一流的旅館連鎖業者及本地的餐旅館業者在這寸土寸金的東方之珠上各擅勝場，其餐飲旅館業的發展於全球深具指標性，本展內容足見香港餐旅產業發展的現狀。
臺灣食品的美味遠近馳名，創新及研發能力從不讓鄰近的亞洲國家專美於前。此次在香港食品展中獲關注的臺灣食品廠商，如提供各式雪花冰設備與原料，成功登"陸"及立足馬來西亞的見康食品有限公司，製作各式火腿、肉乾和冷凍肉品的富統食品及台灣農畜，出產臺灣優質好米的五王糧食、青田農產、億東企業、壽米屋企業及陸穀實業，以沙茶醬聞名，深獲全世界華人喜愛的好帝一食品，專業生產冷凍火鍋料，進一步進軍烤肉、烘焙等的西北食品，利用真空包裝，將鐵蛋和滷味成功行銷到海外的得意中華...等，都將在香港食品展結束後回台參加6月份的「台北國際食品展」，屆時將以更豐富的味覺、視覺饗宴再次技驚四座。
外貿協會此次除領軍參加香港食品展，提高臺灣廠商國際能見度及協助拓銷海外市場，同時亦積極邀請買主，來台參觀臺北國際食品五合一專業展，其中，邁入第25屆，年年皆受各方好評的「台北國際食品展」為臺灣規模最大的食品專業展覽會，在亞洲亦佔一席之地，該展將與「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」及「台灣國際清真產品展」於6月24至27日在臺北世貿及南港展館盛大展出，五展整合食品相關產業，串聯上中下游，形成完整產業鏈，一氣呵成，豈容錯過。
相關展覽訊息，請參考相關網站：
食品展: www.foodtaipei.com.tw
食品加工設備暨製藥機械展: www.foodtech.com.tw
包裝工業展: www.taipeipack.com.tw
餐飲設備展: www.taiwanhoreca.com.tw
清真產品展: www.halalexpo.com.tw
訊息來源：中華民國對外貿易發展協會
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