2015台灣美食展廚藝大賽北區初賽今天在台北城市科技大學舉辦，吸引8隊職業組和7隊校園學生組報名，主辦單位表示，這次題目為「尋找台灣好味道」，希望隊伍能夠找出台灣最在地的食材入菜，發揚台灣美味。
學生組隊伍當中，萬能科大的3名學生頂著大光頭到會場，成為全場注目焦點。目前就讀大二的隊員劉佩穎原本長髮及胸，但為展現必勝決心，決定拉著2名大三學長一起剃光頭，也如願首次參賽就入圍4強，有機會拿到決賽門票。
萬能科大餐飲系3名隊員表示，從2個月前就開始準備比賽，想菜、練習、試菜每天都得花上3至5個小時，另外，為符合「尋找台灣好味道」主題，他們也放棄學校提供的食材，親自到菜市場買菜，用台灣的土雞、烏魚子和蒜苗完成主菜雞捲，贏得評審青睞。
2015台灣美食展廚藝大賽北區初賽結果今天出爐，學生組入選的則為黎明技術學院、萬能科技大學、台北城市科技大學、桃園創新技術學院。
主辦單位台灣觀光協會說，北中南東4區初賽後，積分最高的前4組將可晉級7月17日至20日在世貿一館美食展舉辦的廚藝冠軍爭霸賽。
根據台灣觀光協會規劃，這次美食展廚藝大賽總獎金達新台幣54萬元，學生組冠軍金鼎獎為10萬元，亞軍、季軍也分別有6萬元和3萬元。另外，這次還特別增設「最佳說菜獎」和「團隊精神獎」，除了鼓勵年輕廚師，也希望讓更多人瞭解台灣美食。