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臺南禮親茶道 戴羽禎講授進入茶道世界的六堂課

大成報/于郁金 2015.05.01 00:00
【大成報記者于郁金/臺南報導】為了解在中國茶文化的珍貴,將茶道禮儀融入生活中,引起學習動機,期使泡茶理念,天人合一,熟悉茶席基本形式,安全行為教導;臺南市東區府連路「隱樵山房」安排戴羽禎老師「禮親茶道,進入茶道世界的六堂課」,進行茶席講座,學習分享茶道幸福學!

戴羽禎老師從茶具的功能介紹,如何正確使用,例如小壺泡,泡茶不良因素之排除;了解泡茶三要素時間、溫度、置茶量,如何泡一壺好茶,正確品茗心態;泡茶流程解說,井然有序的悠然,如何在蓋杯泡及茶具搭配;茶禮儀、整體氣度,奉茶禮儀,應對進退;透過無我茶會,團體默契養成,講授大型茶會之流程及注意事項等。

臺灣資深碩士茶人戴羽禎老師表示,在臺南禮親茶道,謝謝隱樵山房黄姐提供場地,讓我們能在臺南相聚,—樣感恩,臥虎藏龍的—群,用最謙柔的心進來,相互交流,教學相長,今天,也許我們還有點陌生,但我相信,不久,我們會因茶而拉近彼此距離!

戴羽禎表示,新班同學(初階)問「上課須要準備什麼?」其實,第一堂課會有品飲,但不會直接讓同學掌壺,學習的責任迴歸學員身上,可能不會有太多時間在課堂上練習,但後面的課程就會看同學的整體氣度和技巧掌握;一個茶席應該有的元素包含哪些呢?什麼是加分?什麼是減分呢?什麼時候該出場?什麼時後先放置一旁?例如像奉茶盤或賞渣盤,都沒那麼快出場的,茶席可繁可簡、可豪放、可典雅、可華麗、可清新、可繽紛、可淡定,基本上,只要懂得去欣賞,並尊重主人的慧心巧思即可;觀棋不語,觀摩茶席演繹,更是要遵守默禮;當然,更忌諱背後指指點點,議論他人太多,將無法(淨)靜心品茶,一個茶席有哪些基本的必備茶器呢1.壺

2.煮水器(注水器)

3.爐座 酒精燈

4.公道杯

5.茶盞 (聞香杯就口杯)

6.杯托

7.茶則(茶荷)

8.茶

9.茶針

10.匙置

11.蓋置

12.茶倉(茶罐)

13.潔方(席方)

14.茶巾

15.水方

16.渣方

17.花入(茶花)

18.臥香盤(沉香)

19.茶帖

20.大桌巾(可有、可無)

戴羽禎表示,看茶人的心情,或有沒有多的時間準備,一個茶席的呈現,其實就是美好能量的匯集,讓整個氛圍,就是那麼賞心悅目!現在同學都知道,自己要練習時,需要準備什麼了吧!如有不懂的地方,同學可以提出來討論。

戴羽禎指出,5月17日週日下午14時,為慶祝屏東縣月映千江文創協會成立大會,特別由高屏區禮親茶道班學員舉辦茶會,場地在佛光山屏東講堂1樓(屏東市建華三街46號),敬請屏東愛茶人,以及熱心茶文化推廣之地方人士,撥冗參加,親臨指導!

成立已30多年的「隱樵山房」,除了收藏紫砂、瓷器之外,也販售各式茶具組合,原名「李祐任陶藝美術」成立於1979年,為臺灣首家從事紫砂陶藝開發的專業經營者,更以教育性的理念作為正面的推廣,如自泥料的開採、提煉及整體的成型工藝流程,以至窯燒技術等,均以最專業的態度提供喜愛者最完整的認知,和最正確的收藏觀念。

1954年生李進華是「隱樵山房」老闆,他因為愛喝茶,30年前先從傳統茶行做起,誰知有好茶但沒好壺,還是泡不出茶湯美味,李進華才學起做陶,創立「隱樵山房」。

真與美盡在隱樵山房

「御窯再現」是陶瓷珍品的品質追求理念,帝朝時,「御窯」瓷器乃專為皇室燒造陶瓷美術精品,民間百姓皆不可求,其價值於今更以百萬、千萬、上億計,當然所憑藉著精、稀、珍、美之條件;今日「隱樵山房」將於過去「御窯」所不可得的情況下,提供您可以擁有「御窯」的服務。

「隱樵山房」表示,選擇了它!讓您的感覺更好,讓您更愛不釋手!產品正確理念,在「造型完美、泥質純正、窯燒追求、工藝嚴謹」;一把健康好壺,就是在同一泡茶使用高溫燒製而成的瓷杯,確是有加分的作用,可令茶湯更是滑口、甘甜,有興趣的朋友不妨親自實驗看看。

「隱樵山房」臺南店

每週五下午15時至17時(下午班)

地址:臺南市東區府連路451號之1

電話:0982586731

聯絡人:吳曉瑜

「隱樵山房」沿革及事績

1978年 創立,從事明、清紫砂壺之經營

1979年 將宜興紫砂壺引進臺灣茶藝市場,為臺灣首家專業紫砂器的經營者

1981年 自行創作紫砂作品型式與大陸宜興產地配合生產(擁有自己專屬的紫砂商品型式)

1984年 創立品牌為「珍寶陶齋」,為首創紫砂陶系作品品牌化,形象化之經營

1985年 高雄市立文化中心台灣區「明、清紫砂工藝作品展」,展出作品超過500件

1986年 出版著作以明,清紫砂器之斷代為主要內容之大型圖書「宜陶之旅」,全書320頁菊八開之圖譜

1989年 成立個人陶藝工作室「隱樵山房」,以專研明,清陶瓷工藝與型式美學,並增列明,清宮窯瓷器之經營

1990年 於宜興自辦「珍寶陶齋紫砂廠」以自作自銷

1993年 增列雕塑工作室,以從事陶藝雕塑之創作

1994年 8月18日中國宜興陶瓷博物館紫砂研究室主任(客座)李進華,聘期3年

1996年 以「隱樵山房」為商標之陶瓷作品,正式進入茶藝與收藏市場

1996年 為紫砂市場之長遠,一切以塑古工藝(純手工)完成之紫砂器,統一以「省思堂」款識明志

1999年 「隱樵山房」之作品系列正式推向東亞市場

2000年 「隱樵山房」、「珍寶陶齋」、「省思堂」正式為國際商標

2002年 11月第4屆中國(國家級)工藝美術大師精品博覽會「過渡與傳承」獲中國工藝美術金獎

2009年 高雄市立文化中心謙卑百福「千杯百壺」30週年紀念展

2012年 臺南府城「茶道清翫日本鐵壺展」

2013年 臺南市府城「茶道清翫日本鐵壺展」

2013年 臺南府城「清翫雅集隱樵型錄特展」

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