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傷肝腎!全台真菌毒素抽查出爐 5紅麴米橘黴素超標

NOWnews/ 2015.05.01 00:00
生活中心/台北報導

食藥署今(1)日公布104年市售食品真菌毒素含量監測結果,合格率91.8%,其中有5件原料用紅麴米中橘黴素含量不符合規定,新北平衡食品橘黴素28ppm,超標近5倍,不合格產品已下架回收10台斤。

食藥署104年市售食品真菌毒素含量監測計畫,於3月份全台抽驗花生製品、薏仁類、咖啡、原料用紅麴米等5類食品共61件檢體,結果56件符合規定,合格率為91.8 %。但有5件原料用紅麴米中橘黴素含量不符合規定。

紅麴米易因保存不當而孳生橘黴素,長期低量食用恐增加肝腎負擔;此次檢驗不合格量7ppm~28ppm,新北平衡食品超標最高,原料來源為廣漢貿易公司,已下架回收問題產品10台斤。台中漢泰食品及台中迪化中藥行原料均來自東泉生技,檢出20ppm橘黴素,分別下架回收各7.2公斤。

台北金峰春商行檢出紅麴米11ppm橘黴素,原料商為國世偉,經查後發現已無存貨;新北快樂媽媽DIY烘焙原料商為迪隆蔘藥,已下架回收不合格產品3包共1.8公斤,全數將依法進行後續查處。 食藥署提醒,消費者購買產品時應確認產品包裝是否完整無受傷或破損,紅麴米應保存於乾燥環境,避免受潮,如有變色或超過有效期限,應丟棄勿食用;食品業者也應確保紅麴米原料與成品符合衛生規格,並妥善儲存於陰涼乾燥條件,採用先入先出原則。

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