「幸福.蒸健康 母親節料理秀」國宴御廚 雷議宗 攜手 美女營養師 劉怡里雙重把關,以WMF「新萬用健康鍋」、「真完美壓力鍋」健康蒸煮,示範「養生百合鮮魚卷蒸」與「蓮根三寶燉梅肉」,以高溫高壓與蒸煮方式帶出食材原汁原味,教媽咪用好鍋吃好料。首先以「新萬用健康鍋」烹調「養生百合鮮魚卷蒸」,劉怡里表示,這道菜的特色是低脂、高蛋白,山藥有天然女性荷爾蒙之稱,也具備高鉀的特性,是幫助女性朋友預防水腫的好澱粉。搭配有清心安神作用的百合,適時為工作忙碌的婦女排憂解勞,尤其處於季節變換時,多吃百合也可緩解呼吸道不適。
就烹調方式而言,「新萬用健康鍋」採用Cromargan®18/10不鏽鋼材質與三層合金鍋底,一加熱即可全盤受熱,縮短烹煮時程,主廚以95度低溫烹調(80~100℃屬於低溫烹調),保留食材的營養,鍋蓋增加矽膠項圈,密閉性更佳,確保營養原味不流失,讓媽咪由內而外常保年輕與健康。