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新北:動物用藥恐致癌

中央商情網/ 2015.04.24 00:00
(中央社記者蘇龍麒新北市2015年4月24日電)新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁今天表示,早餐店驗出多種動物用藥,可能致癌、畸胎、影響胎兒骨骼發展及腎水腫等。

新北市政府衛生局日前會同行政院消保處,針對轄區早餐店產品及食材進行抽驗,檢驗衛生標準及動物用藥結果出爐,20件三明治等產品衛生標準均合格。

但動物用藥部分,共有3家早餐店不合格,有1件漢堡肉餡驗出「硝基(口夫)喃代謝物semicarbazide(氨基(月尿))」2ppb(標準:不得檢出),蛋品2件不合格,1件驗出「乃卡巴精」0.02ppm(標準:不得檢出),另1件驗出「歐美德普」0.06ppm(標準:不得檢出)、「乃卡巴精」0.04ppm及「馬杜拉黴素 maduramicin」0.01ppm(標準:不得檢出)。

林冠蓁表示,硝基(口夫)喃是廣效性抗生素,(口夫)喃劑及其代謝物對人體長期食入有致癌、致畸胎及安全顧慮。

她說,乃卡巴精是一種驅蟲劑,只能用在肉雞上,不能用在蛋雞上,吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫,多吃蔬菜水果、多喝水,可以將這類毒素排出。

她表示,馬杜拉黴素同樣是不可用於蛋雞上的用藥,歐美德普為廣效性抗菌藥物,若遭到濫用,將造成細菌耐藥性增加,進而危害健康。

新北市衛生局提醒消費者及店家購買肉類及蛋品時,應選擇來源明確,並優先考慮具有產銷履歷驗證標章或品牌信譽良好廠商的產品,以確保自身權益。

衛生局也呼籲養殖場,應確實遵守動物使用藥品規定,及避免養殖環境遭汙染,衛生局持續加強市售產品抽驗,確保民眾食的安全。

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