回到頂端
|||
熱門: 共機 台布斷交 跳蛙公車

「茶香四溢」攏是假! 部分茶飲恐添加香精

TVBS/ 2015.04.22 00:00
英國藍茶飲驗出農藥殘留,商譽受影響,分店全部暫時停止營業,然而看看其他飲料店,生意似乎不受影響。不過這起事件,也開始讓茶類添加物,備受關注。像是茶類香精,有些業者會添加在飲料上。只要泡好茶滴個1、2滴,香味就會相當明顯,喝多了,恐怕會造成肝腎負擔,這類香料添加物不只便宜,也相當容易取得,食品行就買的到。 記者vs.食品行店員:「你要紅茶的,對紅茶的,這裡是紅茶精。」 來到食品行茶香精,輕鬆取得。食品行店員:「增加紅茶的香味,紅茶葉要泡,本身還是要有紅茶葉,紅茶葉泡了,這個弄一點很香。」 號稱只要加1、2滴,就能讓紅茶喝起來香氣更足,店員熟練,分裝小瓶,一邊忙還附帶使用教學讓顧客回家能實際操作。茶葉現泡沖出茶湯,這時候再加進一點點香精,茶香立刻飄散空氣中。不管什麼飲料,有些店家會添加香精、增添風味,便宜又方便。100毫升只要百元價,就能泡出20公升的紅茶,實際請民眾來喝喝看有什麼差別。 民眾:「喝不太出來,兩個味道差不多啊!可是這個感覺它的香氣比較香,可是這個原味,就是如果常泡茶,應該比較能喝出來。」 民眾:「它是原味這樣,喝起來的部分的話,這個味道會感覺比較重一點,它的那個綠茶的味道,精油的感覺吧!」 有沒有加香精,一比之下超級明顯,經驗老道的製茶師也說,光從茶湯外觀看不出來。製茶師傅黃文和:「(香精茶)聞起來會比較嗆,喝多了會膩,有加香精它會比較苦澀。」 用聞的、用喝的才能仔細分辨,雖然對身體沒毒性,不過喝太多,還是容易對肝、腎造成負擔。農藥茶事件爆發,連帶讓茶類添加物備受矚目。

社群留言