回到頂端
|||
熱門: 南韓 中正紀念堂 北極熊

初夏吃冰 業者各出奇招

中央社/ 2015.04.22 00:00
(中央社記者張茗喧台北22日電)步入春夏交接之際,民眾人手一杯冰品消暑,業者陸續推出抹茶、芒果口味或主打健康概念,搶攻冰品市場。

COLD STONE酷聖石冰淇淋以「初夏二重奏」為主題推出冰淇淋及水果凍飲,其中「宇治莓好」,嚴選頂級宇治抹茶粉,融入冰淇淋及脆餅當中,再搭配草莓及白玉,創造多重口感及風味。

5月8日起更結合台灣芒果推出季節限定的「芒果凍飲」系列,包含「芒果覆盆莓雪貝」及「芒果香奶雪克」,將冰淇淋、雪貝與芒果及富含果汁及口感的芒果果汁球結合,創造出不同口感的夏季凍飲。

8%ice冰淇淋店則以健康概念應戰,與來自南法的頂級橄欖油品牌OLIVIERS & CO.聯手推出「青檸橄欖油聖代佐無花果香醋」冰淇淋,即日起至5月8日限定推出,以地中海風味開啟夏日序章。

依循義式古法萃製的經典「葡萄牙青檸檬橄欖油」為基底,調和牛奶與新鮮羅勒葉、檸檬汁等食材,以南瓜子、松子點綴後,淋上濃濃普羅旺斯風味的「摩地納無花果&葡萄香醋」,口感的層次更顯多元豐富。

說到夏天水果,非芒果莫屬,Mister Dount以綿密冰沙搭配初夏水果,推出「北海道煉乳芒果冰沙」,融合台灣土芒果果泥及北海道煉乳,微酸的口感與香醇濃郁煉奶相融合,最後放上新鮮芒果丁,清爽不膩口。

另一新品「北海道煉乳草莓冰沙」,則選用進口草莓搭上精選北海道煉乳,每口都吃的到草莓果粒的豐富層次。

社群留言