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肉鵝價飆漲 零售攤有錢還不一定買得到

台灣好新聞/ 2015.04.21 00:00
記者張文熹/彰化報導

受禽流感肆虐影響,全台約有四成肉鵝慘遭撲殺,導致鵝價大幅飆漲,白羅曼鵝每台斤飊漲了約三成五,高達80元、創十年來新高,一隻鵝要價1000元,零售鵝價更是倍漲,小吃店業者陳景清說,零售攤鵝肉「缺」很大,價格漲了將近四成,短期內很難吃到便宜鵝肉!

鵝農指出,雖已有不少鵝農規劃復養,但擔心感染禽流感的養鵝場病菌殘留,暫時不能使用,部分業者轉而尋求租用閒置豬舍復養,但撲殺過後,連小鵝來源也很缺乏,每隻從一百元漲到150至170元,有錢還不一定買得到。

不少消費者近期前往市場買鹹水鵝、甘蔗鵝,絕對都發現貴得有點買不下手,原本約四分之一隻、要價只要150元,目前都要250元、漲了快一倍;產地價同樣是高不可攀,尤其是奇貨可居的活鵝價格也相當高,大宗的白羅曼,每台斤從原本60元,一口氣漲到80元,一隻處理好的「光鵝」,幾乎都是一千元起跳,紛紛創下十年來的新高紀錄。

社頭鄉陳姓鵝肉攤商表示,禽流感爆發後,不少大型冷凍廠大肆低價蒐購坊間肉鵝進行凍存,加上民間活鵝相當有限,肉鵝貨源幾乎遭到壟斷,才會造成鵝價高漲,賣價雖高、他們的利潤卻有限,呼籲農政與公平會應介入調查。

吳姓鵝農指出,這波禽流感疫情嚴重,約九成鵝隻遭撲殺,鵝肉貨源短缺,冷凍鵝肉過年期間已出清,即使現在復養,鵝肉恢復正常供應至少需一年,這期間鵝肉貨源青黃不接,價格將持續波動。

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