隨著母親節的腳步越來越近，如果還不知道送什麼禮物，不妨買個蛋糕給親愛的媽媽，不論是以辣油打造的「辣媽的帽子」、宛如盆栽的「美麗境界」、還是經典的「黑櫻桃巧克力蛋糕」，用甜蜜的口感，感謝媽媽們的辛勞！
君品酒店
君品酒店主廚王哲廷為母親節設計三款創意蛋糕，「法式橙香榛果」內餡以香橙、榛果與巧克力做成的綿密慕斯，再以香草海綿蛋糕與巧克力酥片夾層打造多層次變化與口感；外型則以焦糖醬、法芙娜巧克力打造出優雅的圓帽造型。「辣媽的帽子」主廚採用特製辣椒油作出的法式海綿蛋糕體，搭配榛果黑胡椒鮮奶油及新鮮香蕉片作為內餡夾層，再以朝天椒與巧克力甘納許將層層蛋糕包裹，創造出三種獨特口感及迷人風味。外型則是打造出如同時髦辣媽的紅色優雅高帽造型。「瓜瓜落地」主廚將新鮮西瓜加入蛋糕夾層中，新鮮西瓜先以接骨木花蜜醃製，再以接骨木花蜜鮮奶油和杏仁蛋白餅層層堆疊，西瓜搭配酥脆的杏仁蛋白餅形成絕妙好滋味。
翰品酒店花蓮
翰品酒店花蓮甜點主廚打破傳統圓型蛋糕的理念，以盆栽的方式設計，使用花蓮在地的有機甜菜根，外框使用純手工餅乾製作柵欄，蛋糕最表層為巧克力泥土，並於泥土中種植甜菜根，乍看之下彷彿為一個迷你的菜園，充滿綠意。泥土之下為甜菜根海綿蛋糕體，主廚以國產米穀粉作為原料，內夾花蓮在地洛神花果肉，顏色粉嫩、增加酸甜口感，層次更升級；中間夾層乳酪則使用花蓮在地著名的黃金蜆，主廚以整粒黃金蜆經蜂蜜、鳳梨、檸檬等水果蜜釀，並冷凍90分鐘，製作過程相當耗時，蜆肉甜而不膩、為鬆軟的乳酪中另增添了Q彈口感，十分特別；最後主廚則選擇以香脆可口的花生巧克力歐蕾作為底層，香氣十足，整體口感吃起來帶微鹹甜。
台北威斯汀六福皇宮Elite Bakery
台北威斯汀六福皇宮母親節獻上兩款撫慰系的甜蜜蛋糕；「法式草莓樞機卿」、「經典黑櫻桃巧克力蛋糕」。「法式草莓樞機卿」以黃、白的顏色搭配，象徵天主教樞機主教的法衣，改良法式傳統做法，將做工繁複、纖柔細脆的蛋白餅，夾著滑嫩格司餡，與超大顆新鮮草莓，是一道手工繁複的奢華西點。「經典黑櫻桃巧克力蛋糕」蛋糕體則由咖啡醬、可可、苦甜巧克力，酸甜酒漬黑櫻桃與苦甜巧克力的絕妙搭配，是一款成熟口味的蛋糕。將各式巧克力素材完美堆疊出的細緻幸福，彷彿象徵母親對子女不斷注入的愛，兩個皆為值得細品的甜蜜首選。