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台南鮮蚵宴席開三百桌  快點來品美食

台灣好新聞/ 2015.04.15 00:00
記者廖鳳彬/嘉義報導

台南市「特有」外海浮棚式養殖牡蠣,進入盛產期。為向民眾推薦優質府城鮮蚵,因此市府與南市區漁會訂於5月15~17日,假安平漁港觀光直銷中心(碧海碼頭)辦理府城鮮蚵產業文化系列活動,5月16日晚間6時推出「府城鮮蚵宴」,席開三百桌,每桌2,990元,邀請大家搶鮮品嘗鮮蚵宴席。

【圖/記者廖鳳彬攝】

漁港所表示:台南市安南、安平及南區外海水深較深,養殖牡蠣以浮棚方式,養殖棚數9,000餘棚,全國最多,約佔全國浮棚式養殖蚵棚半數。外海浮棚式養殖鮮蚵,無岸際污染疑慮,且隨時浸於海中吸收養分成長,顆顆晶瑩剔透、肥美多汁,每年3~6月為盛產期,牡蠣年產量達5,500公噸、產值超過8.5億元,屬於具特色及競爭力之本市在地產業。

4月15日起開放訂席,10道料理包含四色盤(桂花鮑、海菜、蟹肉棒、魚領)土魠糖醋白菜焿、鮮蚵手捲、蚵鮮湯(蚵、虱目魚皮)、南瓜米糕(灑虱目魚酥)、白蝦、翡翠魚翅球、蔭絲油條豆腐鮮蚵、藥膳虱目魚、咖啡凍等豐盛美食。

訂席再贈送超值好康,數量有限,預訂從速以免向隅。可洽南市區漁會(06-2222210)、安平喜宴會館(06-3911499)及安平休閒文化有限公司(06-3911833)預訂。

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