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胃腸不打結!吃「果中仙品」佛手柑

華人健康網/記者洪毓琪/台北報導 2015.04.14 00:00

老是出現的消化不良、「胃嘟嘟」、胸腹脹悶等「胃腸打結」問題,讓你苦不堪言?專家表示,想要擺脫惱人的腸胃問題,除了改變生活作息外,不妨適度食用有「果中仙品」之稱的佛手柑,有助止嘔消脹、促進消化的藥膳茶飲來調理、舒緩。

佛手柑,不僅形狀奇特,更有「果中仙品」之稱,屬於高營養價值的食物。(圖片/取材自《100種水果營養圖典》一書)

中國食物營養委員會會長孫樹俠,在其主編的《100種水果營養圖典》一書中提到,色澤鮮黃、形態貌似人類手掌狀的佛手柑,不僅形狀奇特,讓人感到妙趣橫生,更屬於高經濟、高營養價值的作物之一。除了果皮和葉中含有芳香油,有強烈的鮮果清香,可作為調香原料外,果實及花朵也可製成各種芳香撲鼻、甘純味美的藥酒。因此,其也擁有「果中仙品」的美名。

佛手柑用途廣 入肝、脾、胃三經好處多

不過,佛手柑的用途可不只這些,佛手柑屬於全株可食用的食物,從根、莖、葉、花、果均可入藥。最重要的是,在中醫理論中,性味辛、苦、甘、溫的佛手柑,不但無毒,更能入人體肝、脾、胃三經;適度食用有住理氣化痰、止嘔消脹、疏肝健脾,尤以對消化不良、胸腹脹悶等問題有改善效果。

為避免遠離胃脹氣、消化不良、胸腹脹悶等一連串腸胃問題造成人體不適影響日常生活。除了盡可能調整自身的生活步調、工作型態、減少壓力來源外,不妨參考以下藥膳食療方式,以佛手柑入菜,搭配容易取得的陳皮、生薑、梗米等食材,熬製成粥品、茶飲適度食用,也是不錯的調理方式。

中醫理論認為,性味辛、苦、甘、溫的佛手柑,不但無毒,更能入人體肝、脾、胃三經。(圖片/取材自《100種水果營養圖典》一書)

★佛手柑陳皮飲

材料:佛手柑(曬乾)15g、陳皮9g、生薑3g。

作法:將上述藥材以清水沖洗去除雜質,並以500c.c的水,熬煮至300c.c飲用。

效果:有助改善、緩解噁心、嘔吐等不適反應。

★佛手柑粳米粥

材料:佛手柑(曬乾)30 g、粳米100g。

作法:佛手柑以清水沖洗去除雜質、粳米淘洗乾淨,倒入蓋過食材的水量,以電鍋2杯水的時間燉煮至開關跳起即可食用(早晚分食即可)。

效果:對於老年人胃弱、消化不良有錯的調理作用。

★青皮佛手柑茶

材料:佛手柑(曬乾)10g、青皮9g、川楝子6g。

作法:將上述藥材以清水沖洗去除雜質,並以500c.c的水,熬煮至300c.c飲用。

效果:有助改善因壓力引起的肝氣鬱結、胃腹疼痛問題。

【小叮嚀】:

若腸胃不適問題持續超過一週,或是伴隨有劇烈疼痛感,甚至排泄物出血的情況發生,應儘速就醫,尋求專業醫師診斷治療,釐清病因,並對症下藥,較有保障。

文章連結 http://www.top1health.com/Article/30/24717

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