忠孝東路租貴！「街邊餐廳」神隱 僅存咖啡廳

國際品牌大舉進駐東區商圈，也帶動租金飆漲，餐飲業由於來客周轉率低，不堪高租金，只好選擇換地點，像是連鎖港式餐廳就從原本1樓店面，搬到百貨公司2樓，租金至少省下一半，還有本土炸雞業者退到巷弄去，反觀飲料店可以拿了就走，毛利相對又高，美式連鎖咖啡店大舉攻佔商圈1樓黃金店面，就連韓國品牌也將在6月中進駐。 記者高嘉甫：「來東區逛街，用的、穿的應有盡有，不過想找間餐廳吃飯，可就沒那麼容易，因為1樓店面現在都變成了連鎖飲料店。」 從延吉街口一路往敦化南路方向走，除了咖啡廳外，就只有手搖飲料跟小吃攤，餐廳究竟跑哪去了。房仲黃獻寬：「餐廳的部分，它會有翻桌率的問題，飲料並沒有翻桌率問題，變成它很持續性。」 吃不消飆漲店租，餐廳一間接著一間搬遷，整個忠孝東路4段，1樓店面都被美式連鎖咖啡攻佔，就連韓國業者也計畫進駐，計畫在6月中開幕，餐飲業由於來客周轉率低，不堪高租金，只好往後巷退或是2樓搬，省下至少一半租金成本。 記者高嘉甫：「連鎖港式飲茶餐廳，原本開在忠孝東路4段1樓的黃金店面，也在幾年前直接搬到了斜對面的百貨公司2樓。」 原本店面空著好幾年，遲遲沒有人接手承租，主打內用吃到飽的美式披薩店，更乾脆直接在往2樓搬，降低開銷，本土連鎖炸雞則往巷弄退，化身為飲料吧，原本的主力商品炸雞，仿照路邊攤推出來繼續賣。 民眾vs.本土炸雞業者：「這個是跟以前外面賣的一樣？對！還有套餐嗎？有原味炸雞餐、辣味炸雞餐。」 炸雞陳列在推車上「加減賣」，全是東區店租居高不下，原本的舊店面改租手表店，單月店租最高直逼350萬，一般店面也有百萬實力，後巷茶街月租金則是不到百萬。房仲黃獻寬：「我租在馬路邊，我可能要多付2到3成租金，可是因為這2到3成租金，並不會創造多2到3成的獲利率。」 餐飲業者考量成本，翻桌率很難跟咖啡店拚，毛利也比較低，忠孝東路街邊一級戰區，除了國際品牌各據一方，只剩利潤高的飲料店，能夠在這條高價金店面繼續生存。