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最年輕十大神農獎得主 鄭育松研發出「新增豐黑豬」

台灣好新聞/ 2015.04.07 00:00
記者張文熹/彰化報導

行政院農業委員會2015年十大神農獎的名單已出爐,農委會將於5月進行頒獎,其中最年輕的得主是32歲的「豬王」鄭育松,他也是中州科技大學生物技術系畢業的校友,7日鄭育松校友返回母校,與昔日的老師及學弟妹分享得獎的心得,曾慶瀛校長特別頒贈「中州之光」獎座給鄭育松校友,稱讚他學以致用,英雄出少年!

鄭育松高職就讀員林農工畜牧獸醫科,畢業後以優異的成績考上中州科技大學生物技術系,由於家裡在芳苑鄉漢寶村從事養豬事業,因此鄭育松在大學時就學以致用,開始與畜產試驗所合作研發「新增豐黑豬」,同學就幫他取了一個「豬王」的外號,而10年後鄭育松果真成為名符其實的「豬王」!

鄭育松家傳的養豬事業,從阿公手上的60頭豬,傳到父親增加到8,000頭,再到鄭育松接手經營已達12,000頭的規模,其中最重要的是與畜產試驗所合作,花費10年時間研發出來、抗病力強的自有品牌「新增豐黑豬」,這也是台灣唯一本地出產的黑豬。另外鄭育松將豬隻排放的廢棄物,培育優質藻類供文蛤池使用,也解決養豬廢水的問題。

鄭育松說,「新增豐黑豬」由於肉質鮮美、生產品質穩定,受到國內通路廠商的青睞,目前「新增豐黑豬」供應永豐餘生技公司的新鮮宅配通路,及其相關企業齊民市集、山海樓餐廳等,是全豬利用且供不應求。鄭育松也很感謝農委會肯定他10年來的努力,讓他能獲得今年十大神農獎的榮耀。

校長曾慶瀛表示,鄭育松獲得今年十大神農獎,全校師生與有榮焉!從在地農會、縣政府、中區農業改良場到農委會,一關一關通過嚴格的評審,最後才能脫穎而出拿到神農獎;鄭育松校友的研發創新精神突破傳統的觀念,為台灣的養豬產業注入新的活力,得獎實至名歸,更堪為中州學弟妹的典範。

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