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搶攻家庭市場 業者推大size美食吸客

TVBS/ 2015.04.06 00:00
清明連假是一家人聚在一起的日子,不少餐飲業者就推出了家庭套餐,不過這個套餐非常不一樣,像是牛肉麵業者就用大碗公,煮了10人份的超大牛肉麵,滿滿的牛肉讓客人吃了直呼好過癮。還有日本料理業者,做了20人份的鮪魚握壽司,大到快要跟飯糰一樣了,一堆出果然很吸睛,慕名而來的客人,讓整體業績成長2成。 牛肉麵業者:「來!10人份的牛肉麵來了喔!」 牛肉麵端上桌,客人們都超驚訝,還沒動筷子,先搶著拍照,因為這碗牛肉麵,牛肉完全蓋住了麵,超大size。 民眾vs.記者:「太棒了!怎麼說?那個剛好有入味,牛肉又很軟嫩。」 民眾:「沒有看過這麼大的,用大碗公、大臉盆。」 趁著清明連假,一家人聚在一起,業者推出了10人份超大牛肉麵,一碗要價2千元,比對一旁的一人份正常版,這碗超大牛肉麵真的很吸睛! 業者:「一起大碗,感情才好,就是大家一起吃的話,像是一家人啊!或是好朋友一起吃的話,可以拍照啊、打卡啊、可以感覺很快樂。」 民眾:「剩下的湯我要喝完了喔。」 這位男生抱起大碗公,將最後的牛肉湯一飲而盡,實在好滿足,而且一家人合吃一大碗麵,小孩不怕吃不完,大人不怕吃不夠。 民眾:「1、2、3。」 同樣也是一上桌就立刻吸引目光,這個握壽司大得快要跟飯糰一樣,厚厚的鮪魚鋪在上面,客人看了,直呼太誇張了! 民眾:「從來沒有看過這麼大的壽司,就帶小朋友來這裡吃吃看,因為這太不一樣了。」 日本料理業者:「這個是讓客人很驚喜,又獨一無二,現在是我們會把它切成一塊一塊,切成20等份。」 一旁的正常版握壽司看起來就好像袖珍模型,變得好迷你,台灣民眾愛吃日本料理,市場競爭相當激烈,業者絞盡腦汁、推陳出新,要用超大握壽司搶攻家庭市場。

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