活麵糰更有勁 「蜜熊窯烤披薩」竹北店吃出好滋味
台灣好新聞/
11 年前
記者黃誌寬／新竹報導
「蜜熊窯烤披薩」竹北店1日開幕，採義式薄皮，揉合橄欖油和杜蘭小麥特選麵粉，和入山泉水手工桿製、高溫材燒，咬下後感到不凡的滋味。以蔬食為主新鮮料理，輕輕鬆鬆就能列出十幾種甜鹹披薩供饕客選擇。
「蜜熊窯烤披薩」竹北店老闆娘陳怡旋姐說，咱們家的餅皮是經過二次發酵，是活的麵糰，不同於連鎖集團的餅皮是冷凍的，加上龍眼木和荔枝木的柴燒果香味～窯烤出充滿生命力膨脹的餅皮。
蜜熊窯烤Pizza食材來源也是直接與多家農場合作、例如春日農場、中崎有機農場、綠光鮮境農場、永齡農場、雅哥園有機農場合作。油品更是使用的是純正橄欖油、台灣純正蜂蜜烘焙的核桃、採手工黑糖熬煮桂圓、九蒸九曬鹽巴、精選生技粹取香菇、松露配方?等等食材～從? 86;場到餐桌、 新鮮蔬食配方、吃出幸福健康的好滋味。
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