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脆+嫩+辣+甘甜=花蓮好吃剝皮辣椒

大台灣旅遊網/林新凱 2015.04.01 00:00
  連續假期快到了,假期總喜歡到花蓮走走,看鯨豚飛炫帶起波光粼粼,奔山林吹山風溯溪緩緩向上而行,持那槳秀姑巒溪水戰青春,戴頭燈清涼溪水現蝦蹤…後山的美如同呼吸一般自然存在。

  美麗而清淨的土地孕育出豐收,花蓮農特產值得一提,聞名已久的剝皮辣椒肯定是不能錯過的,位於名產街上的家傳本舖,20多年來的口碑,除了傳統具備辣勁之外,更加入了「脆」的觸感,「嫩」的口感,「甘甜」的陶冶,讓剝皮辣椒不僅單吃順口,更是合適入菜。

  花蓮吃素者很多,早上起床運動完後,總喜歡來碗清粥,醬瓜醬菜不可或缺的同時,家傳本舖脆剝皮辣椒以黑豆蔭油提味,全素者可食用,所以相當受歡迎,小辣老少咸宜,中辣大辣就是嗜辣者的偏愛了,熱熱粥菜配多,脆剝皮辣椒一小口,呼呼辣辣好生可口。

  花蓮連續假期,品嘗道地美食,體驗後山深刻之美,徹底放鬆身心之後,逛逛名產街,試試家傳本舖脆剝皮辣椒,一份孕育後山的味道。〈攝影/林新凱〉

花蓮剝皮辣椒-家傳本舖:http://0912228126.tranews.com/

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