衛生福利部食品藥物管理署指出，屏東縣衛生局人員18日稽查達鑫化工，發現混合販售食用及不可食用的化工原料，而且有食品業者購買非食品級添加物「小蘇打(碳酸氫鈉)」及「碳酸氫銨」，立即移送法辦，配合檢方擴大偵查。
昨天檢方尋線查獲高雄潘姓業者10年來，以工業用「碳酸氫銨」、「硫酸鋁銨（明礬）」浸泡海帶；還有台中昇樺商行使用工業用「碳酸氫銨」如法泡製海帶已經3年。
對於潘姓業者表示，「全台灣的海帶都是這樣洗」，「只查我們就不公平」，食藥署長姜郁美認為，這顯示海帶製程使用未經查驗登記的非食品級添加物，可能是長年陋習，即日啟動稽查專案，對全台的海帶食品業者突襲檢查，預計最快1週後公佈結果。
台中市衛生局表示，19日稽查昇樺商行時，現場使用的小蘇打等6項食品添加物均取得食品添加物許可證，屬合法使用。但是，在今年1月之前，都是使用非食品級的添加物，因海帶產品保存期限只有2天，已無法回收。