全台水庫缺水拉緊報，不少地區已實施限水，大葉大學節水科技與教育雙管齊下，每年約可省下6萬多噸用水。節水有成的大葉大學，也輔導產業打造綠色製程，一起節水抗旱。
校長武東星說，缺水危機是大家共同面臨的問題，大葉大學樂意將多年來累積的節水心得分享給各級機關參考，攜手克服缺水難關，學校的環境教育中心也針對各級學生和民眾，規劃了「水水大葉」、「水土防災先鋒隊」、「能量大葉」、「八卦：山與海」、「八卦台地眾生相」等體驗課程，歡迎大家到大葉大學觀摩。
全台水庫缺水拉緊報，不少地區已實施限水，大葉大學環境工程學系主任彭元興，他先到工廠了解哪些設備用掉多少水，評估設備效率跟製程有沒有改善空間，生產排程如果不順，也會增加機台的開關頻率，造成水的浪費，一方面規劃節能製程，另一方面透過廢水處理和中水回收使用，讓水資源能夠循環再利用。現在生產一噸紙張，大約只需要五到六噸水。
長期和大葉大學產學合作的榮成紙業副廠長林鴻志說，彰化縣沒有水庫，又屬於地下水管制區，節約水資源一直是企業努力的方向。大葉大學環工系提供的造紙技術諮詢及服務，有效幫企業節省能源成本，更希望每噸紙的用量水能降低到五噸以下。
環安中心主任姚品全指出，學校10年前就興建了MBR生物薄膜污水處理場，回收水資源供澆灌使用，並將地下湧泉應用在園藝景觀，有效減少水資源的浪費，因此大葉大學人均用水量只有12.9噸/年，遠低於水利署公告的國立一般大學人均用水量為39.4噸/年。