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台灣人糖危機四伏 不吃糖外食仍中招

台灣好新聞/ 2015.03.23 00:00
記者王郁淳/台北報導

世界衞生組織12年來首次採取減糖行動,更新糖份攝取量建議成年人每日糖份攝取量,大幅減半至佔每日熱量攝取量5%以下,每天攝取2000大卡的成人,僅能攝取25公克的糖。

台灣為亞洲最胖的國家,平均每人每年吃進25公斤的糖,外食族不吃糖也會中招,加工食品為了增加口感,通常會加入糖調味,便利商店吃一份排骨便當加珍珠奶茶(含糖量約34克)、一瓶優酪乳(含糖量約25公克)、一瓶可樂(含糖量約27克)、鍋貼搭配含糖豆漿350c.c,看起來份量不大,含糖量也有35克,一餐外食即有超標的可能,成為外食族糖類攝取過量的隱形殺手。

圖說:台灣人糖危機四伏 不吃糖外食仍中招

營養師陳怡錞建議外食族,除需了解自己的基礎代謝率外,每天攝取足量膳食纖維及水份,餐點購買前要先計算內容成分,每1公克的糖就是4大卡的熱量。另外,也可以在用餐前補充足量能幫助「抑制糖分吸收」及「增加代謝率」的營養素,如:含「L-阿拉伯糖」的產品抑制糖份吸收、或能增加代謝的營養素「超級藤黃果」可預防體脂肪的生成,依照自己的飲食內容來做選擇保健食品,也儘量挑選有經過安全性認證的產品,才能吃得安心沒負擔。

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