潤餅皮違法添加吊白塊　新北衛生局勒令停工、送辦

新北市政府衛生局抽驗40件的潤餅皮、餅皮，及其他米製品、麵條、豆皮13件，麵粉等潤餅原料及半成品14件，結果有3件的潤餅皮，被檢出工業用漂白劑（俗稱吊白塊，依規定不得使用）中的甲醛成分；衛生局表示，食用含吊白塊的食品，輕者頭暈、咳嗽，重者甚至會死亡。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說，雖立即責令含吊白塊的食品下架、封存，但進一步追查違規上游的廠商發現，位於中和區的春源商號坦承使用吊白塊；另1家上游的廠商為板橋區無市招春捲皮，衛生局已啟動新北市政府食安聯合查緝小組暨市刑大全力的追辦，所有產品一律封存。

林冠蓁指出，3件不合格的產品中，新店區無市招攤商的「潤餅皮」驗出甲醛40ppm，潤餅皮來自中和的春源商號，稽查人員隨即趕往當場查獲「吊白塊」；業者稱為了使潤餅皮增加彈性而使用，產品除於自家的門市販售外，亦供應至市場攤商，衛生局正漏夜核對下游的業者，並啟動新北市政府食安聯合查緝小組，由市刑大偵辦。

此外，板橋區永泰切麵店的「潤餅皮」檢出甲醛22ppm，及板橋區無市招春捲皮的「春捲皮」檢出甲醛16ppm，均由該板橋區無市的招春捲皮自售、供應，全案亦由市刑大偵辦；其下游業者共2家，衛生局前往稽查發現，產品已全部販售完畢無存貨。

林冠蓁表示，「吊白塊」是工業用的漂白劑，使用後會有甲醛及亞硫酸鹽殘留，甲醛含有毒性，食品加工禁止使用，食用含吊白塊的食品，會引起過敏、腸道刺激等不良反應，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會出現呼吸困難、昏迷、休克，甚至死亡；呼籲民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品。