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天然無添加麵包 擄獲媽媽們的心

中央社/ 2015.03.20 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣20日電)一條土司不到一般土司的2/3長,售價新台幣120到250元,卻大受婆婆媽媽歡迎,劉羽菲的天然麵包、點心成網購熱賣商品。

為了讓孩子和狗狗有好的環境成長,住在屏東市的劉羽菲特地搬到公園旁住,為了給剛出生的女兒吃天然無化學添加的點心,劉羽菲特地去學烘培,做麵包、餅乾給女兒和家人吃,也分送給朋友,沒想到一傳十、十傳百,劉羽菲應「粉絲」的要求,不定期開爐做麵包、點心給其他媽媽們。

「吃妳的麵包都不會胃酸」,劉羽菲的麵包粉絲經常用這個理由催促劉羽菲開爐做麵包,劉羽菲索姓架設網站,取名「小恩家手作」,把好東西也分享給其他人。

女兒今年5歲了,劉羽菲的麵包和點心不但在「小恩家手作」粉絲頁供不應求,應媽媽們的要求,她也在自己的麵包坊開親子烘培班,讓媽媽們帶著孩子一起做天然健康的麵包及蛋糕。

劉羽菲說,她做的麵包用台灣在地及日本鳥越麵包、自然放牧無藥物殘留的雞蛋、日本北海道煉乳及沒有添加色素和防腐劑的果乾等,還自己養酵種做麵包。

劉羽菲說,她是不計成本的在玩烘培,很難賺大錢,在食安問題充斥的環境,希望讓大家吃到最安心的點心,也教大家用單純、最簡單的食材來製作點心。

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