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亞都麗緻集團成立35年 今年將跨足飲品市場

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2015.03.18 00:00
亞都麗緻集團今年將邁入35週年,相關系列活動,不僅邀請消費者及飯店同仁共同再次回顧無數動人故事外,也帶動集團整體營收達10.3億元,再創新高。而近5年台北亞都麗緻住房營收提升超過30%,亞緻餐飲更達5倍的驚人成長。展望今年,於今(18日) 以法式烘焙與手作甜點特色於台中新光三越推出首家二代店;第二季也將突破以往作法,代理澳洲新鮮果昔BOOST來台,以國際品牌合作模式,首度跨足飲品市場。

亞都麗緻集團總經理徐儷萍表示,作為台灣代表意義的飯店之一,亞都麗緻在越趨競爭的餐旅市場中不會缺席,同時更努力持續尋找帶動集團成長的方程式,透過去年35週年活動與無數顧客意見分析,亞都麗緻獲得顧客支持的重要關鍵在於『經典、創新』,因此今年首度提出6大主軸,融匯人才培育、品牌創新、經營變革、社會公益等重要層面!

亞都麗緻集團事業體包括台北亞都麗緻大飯店、台南大億麗緻酒店、陽明山中國麗緻大飯店、羅東久屋麗緻客棧、烏來璞石麗緻溫泉會館及亞緻Hotel ONE (台中亞緻大飯店)等;餐廳主要經營亞都麗緻集團館外餐廳,目前經營包含麗緻坊Liz GASTRONOMIE、麗緻巴賽麗Brasserie Liz、麗緻天香樓、天香樓mini與故事茶坊Story Tea House,並代理引進澳洲新鮮果昔品牌BOOST。

亞都麗緻不僅透過巴黎廳1930主廚克萊門‧培睿霖帶來如同劇場藝術般的全新法國料理,更藉由亞緻餐飲旗下品牌積極佈局館外餐飲市場,其中去年底首度開幕的天香樓mini,主打延續麗緻天香樓經典料理的全新副品牌,以一人也能享用美味杭州菜切入市場經營,今年將持續進駐百貨商場與交通轉運商圈,還首度跨足飲品市場經營,展現全方位餐飲事業經營企圖。

亞都麗緻培育出無數優秀飯店管理與專業服務人才,例如去年亞都麗緻巴黎廳1930二廚傅昭蓉,獲得法國世界年輕廚師菁英賽獎項殊榮後,原創設計的冠名甜點更於全台麗緻坊上市;同時集團也積極投入社會公益合作,與中華育幼機構兒童關懷協會(CCSA)攜手策畫,打造業界首見的「失家兒自立計畫」也正式啟動,已陸續進行分區面試作業,未來更將進一步提供實習及就職輔導。

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