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榮總嘉醫籲糖友必學食物代換 飲食保健康

台灣好新聞/ 2015.03.12 00:00
記者孫慶璋/嘉義報導

 

「少油、少鹽、少糖、高纖維」是民眾健康飲食的生活基本原則,更是糖尿病患者控制血糖的最佳良方飲食;然而,在現實多數民眾的生活習慣與實踐上卻有所忽視。臺中榮總嘉義分院羅梅華主任12日表示,特別籲請國人平時應注意健康飲食與適度的運動習慣,確保身體健康;發現異常及早就醫,多諮詢營養專家,正確取得用藥處方及健康飲食知識,切忌購買誇大不實,標示不明的產品,避免造成終生的憾事。

臺中榮總嘉義分院指出,糖友飲食控制小撇步,就是要認識食物標示,瞭解食物醣類含量與學會代換技巧,對糖友們而言,不論是本身的糖尿病症狀或輕或重,積極的飲食控制與配合醫生的用藥治療,還有搭配每日規則的有氧運動,是糖尿病病情控制良好的重要金三角,缺一不可。所以糖友們可加以尋求營養師的專業協助,教導如何攝取均衡飲食以及搭配本身的疾病差異性,做個別化的飲食指導,有效控制血糖。

糖尿病的飲食是以均衡飲食為基礎,調整醣類、蛋白質及脂肪的比例,台中榮總嘉義分院營養室羅梅華主任,依其多年服務經驗,提醒糖友們對於飲食控制的小秘訣:必需學會食物份量代換的技巧;認識食物標示以瞭解食物的營養內容;學會外食選擇的技巧以利血糖的控制。而這些簡易的營養知識認識,從醫院的營養衛教門診就可取得相關的訊息。

此外,羅主任表示,糖友也應該要瞭解飲食中醣類含量,平時應避免食用富含精緻糖類的食物,如糖果、汽水、果汁、含糖飲料、蜜餞、甜點等,必要時可使用代糖,使得血糖忽高忽低,所以若有應酬或是家族聚餐,還是要慎選食物並注意進食的質與量喔!事實上,糖尿病的飲食原則一點都不複雜,因為它與正常人的飲食行為差異不大,只要維持正確的飲食習慣,三餐定時定量,避免高熱量高糖份的食物,糖尿病病友也能控制好血糖,享受與健康人無異的生活品質。

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